「やぶきた品種」の中で二番目に採れる新茶です。
極上より淹れやすく手軽に美味しいお茶を飲めます。
70℃前後のお湯で淹れて下さい。
とろっとした甘味が喉にスッと抜けていく優しい味わいです。
甘味:4★★★★☆
渋味:2★★☆☆☆
香り:3★★★☆☆
初芽のオススメの飲み方
初芽は
食事時にもおやつ時にも合わせられる万能なお茶です。
冷ましたお湯で淹れる
まろやかで飲みやすい味わいになります。
熱湯で淹れる
柔らかな渋みが口いっぱいに広がるお茶になります。
水出しで淹れる
スッキリとした甘みのあるお茶を楽しめます。
あなたの気に入った飲み方で飲んで下さい。
また
「荒茶:初芽」はこちらの煎茶と違い、青みのあるフレッシュな味わいになります。
是非飲み比べて下さい。
緑茶の淹れ方(初芽編)
1.お湯を沸騰させます。
2.沸騰したお湯を湯飲みと急須に交互に注ぎます。
3.湯飲みを温めると同時に、お湯の温度を下げます。
4.急須に茶葉を入れます。
5.冷ましたお湯を急須に入れ、1分ほど待ちます。
6.湯飲みに順番に回し注ぎをします。
7.最後の一滴まで注ぎきったら完成です。